Boller

50 gr. gær
500 gr. mel
100 gr. margarine
1 æg
2 dl. mælk (eller vand)
1 tsk. salt
1-2 tsk. sukker

Gæren opløses i lunede mælk, tilsæt salt, sukker og æg. Tilsæt derefter melet lidt efter lidt sammen med det smeltede smør. Gem lidt mel, når dejen skal æltes godt igennem på bordet.

Lad dejen hæve i ca. 1 time, ælt derefter dejen grundigt, og del dejen i 12-15 lige store stykker og rul til boller. Lad bollerne hæve på pladen ca. ½ time mens ovnen får den rette temperatur.

Bages ved 200 gr. i ca. 15. min - pensles med æg.

Denne opskrift bruges også hvis du laver pølsehorn.

Tilbage

Opdateret d. 14.9.2005

Gå til toppen

Du var besøgende nr. 26609 på vores site