Tomatsuppe

Bacon i tern(1 pakke) svitses i en rigtig varm gryde. Tilsæt en knivspids paprika, et finthakket løg og evt. 1-2 fed snittet hvidløg. Derefter tilsættes 4 ds. hakkede tomater og suppen koges godt igennem og til sidst ca. ¼ liter piskefløde og så skal suppen bare lige op og koge - smages til med salt og peber. Serveres med lækkert hjemmebagt flutes.

Der kan selvfølgelig bruges friske tomater - skrællen er nemmest at få af, hvis de lige er blevet skoldet. Eller der kan bruge en blanding af friske og dåse tomater. Samtidig kan der i retten god komme suppehorn, som skal være kogt før de kommer i suppen.

Suppen kan laves på forhånd, men tilsæt først piskefløden lige før suppen skal serveres.

Tilbage

Opdateret d. 14.9.2005

Gå til toppen

Du var besøgende nr. 26609 på vores site